|
|
Broodpudding Met Appeltjes En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-300 g oud witbrood
-½ l melk
-1 eetlepel puddingpoeder met vanillesmaak
-200 g suiker
-1 grote appel
-30 g rozijnen
- 5 eieren
-snufje kaneelpoeder
-2 eetlepels abrikozenconfituur
-1 eetlepel water
Voorbereiding:
-Breek het brood in stukjes.
-Verwarm de melk met de suiker
-Houd 1 eetlepel melk over, los hierin het puddingpoeder op en voeg bij de kokende melk.
Bereidingswijze:
-Giet de melk en de losgeklopte eieren over het brood.
- Snijd de appel in blokjes en schep de blokjes met de rozijnen door de pudding.
-Voeg een snufje kaneel toe.
-Vul een ingevette vorm met dit mengsel en bak in een voorverwarmde oven van 175°C gedurende 50 minuten
-smelt de abrikozenconfituur in 1 eetlepel water en bestrijk hiermee de pudding na het bakken
|
|
|